Barcelona x 365 : [英國。倫敦] 百年經典英式下午茶

Fortnum and Mason

地址：181 Picadilly, London W1A 1ER
交通資訊：可選擇於Picadilly Circus 或 Green Park站下車皆可，步行約五分鐘。
電話：+44 (0) 20 7734 8040
網址：https://www.fortnumandmason.com/ 前往訂位
餐廳營業時間：12pm to 7pm (Monday to Saturday)
12pm to 6pm (Sunday)
價位：40-48英鎊/ 人(約台幣$1900 - $2300)

既然來到了英國，一定要來試試看英國傳統道地的下午茶。

當初在選擇下午茶的時候，在英國唸書的朋友推薦了我們幾間，分別是Ritz, Athenaeum hotel and Fortnum & Mason。上網搜尋了網友評價和幾經考量之後，由於Ritz hotel的下午茶價位最高且服裝規定最嚴格，首先就被我們淘汰出局。剩下Athenaeum 和 Fortnum and Mason這兩間一直遲遲無法決定，後來考量到想要買一些伴手禮回台灣送親朋好友且在英國的友人大力推薦Fortnum and Mason的果醬超級好吃，所以這篇文章就這樣誕生啦！

再出發之前的一個禮拜，我們就先上網訂了平日下午3點半的位置。

到了訂位當天，我們提早了半個多小時到場，上了四樓詢問帶位人員是否可以先行讓我們入座，他查了一下定位記錄＆現場的狀況之後，禮貌性地告知由於現場的空位都已經被訂滿，請我們到樓下的禮品區先行逛逛，等三點半的時候再上樓即可。
強烈建議一定要先定位，否則依照Fortnum and Mason的名氣，非常有可能撲空。前往訂位

Fortnum and Mason位於Picadilly大道上面，一樓店面的部分為非常可愛的Tiffany綠，櫥窗佈置也非常的精美。此次前往正巧碰上歐洲的Easter，櫥窗內的擺設和店內販售的商品都非常的應景，還有推出一些Easter限量版商品。

Fortnum and Mason 創立于1707年，至今已超過300年人氣依舊不減，F&M一開始是以雜貨店的形態，有人稱它為"英國女王的雜貨店"，後來轉變成百貨的形態。這棟位於Picadilly上的總店一共有五層樓外加地下一樓，所販售的商品琳琅滿目，從最有名的茶葉、果醬、器皿、點心、傢俱、居家用品、香氛等等均有販售。吃飽喝足之餘，不仿從四樓一路往下逛到Ground Floor。

整棟Fortnum and Mason總部的裝潢擺設，都非常的華麗精緻，包裝也都非常的精美，忍不住就會讓人失心瘋，通通打包帶回家。

訂位的時間到了，我們就前往四樓(The Diamond Jubilee Tea Salon)，告知帶位人員我們的訂位姓名，服務人員幫我們把厚重的外套掛起來之後，即可帶我們前往我們的座位。

整個四樓都是下午茶的用餐空間，座位安排也有達到高級餐廳應有的水準，桌數不少，但桌與桌之間的間距是很足夠的，只要不大聲說話，都不至於會打擾到鄰桌用餐，是一個非常舒適的用餐環境。

整個餐廳從裝潢擺設到菜單餐具，皆使用F&M的代表色Tiffany綠和白色，喜歡它低調精緻注重細節的裝潢，雖然是高級餐廳卻不會給人壓迫感，反而呈現出來的是一種溫馨舒適的用餐環境。

下午茶的形式分成三種(Menu連結):

Fortnum's High Tea 44鎊

Fortnum's Afternoon Tea 40鎊

Fortnum's Savoury Afternoon Tea 44鎊

還需要額外加上12.5%的服務費

以上價格都是附Fortnum's classic blend tea, 如果想要選用比較好一點的Fortnum's single estate tea則是在加價四鎊即可。

所有的下午茶，不管是甜點、三明治或茶，都可以無限續不加價喲！（換句話說就是吃到飽的意思）

看了菜單，覺得Afternoon tea & Savoury Afternoon tea的內容並沒有差太多，且我們還是想先吃點鹹食墊墊胃，因此我們兩人就分別點了Fortnum's High Tea 和 Fortnum's Afternoon Tea。

茶的部分友人選擇了經典的Royal Blend Tea，而我則點了Black tea with Apple。

Royal Blend Tea的茶味比較濃，但非常的好喝，非常推薦給喜歡茶味比較重的人，我之後也打包了好幾盒這款茶葉帶回家。

相較之下，Black tea with Apple的茶味就稍淡，帶有一點點的蘋果香氣，如果喝不習慣茶味太重的人，就可以選擇他們家的Black tea with fruit系列，也非常推薦噢！

服務生在上茶的同時，也會提供糖罐和牛奶，可依據個人口味調整。

吃了一陣子之後，本來想要請服務人員幫我們回沖茶葉，服務生卻問我說，我要熱水還是要一壺新的茶，疑惑地問他說，我可以重新泡一壺不同口味的茶嗎？他非常堅定的回答我說“當然！”，於是乎我們就選擇了另兩款也想要嘗試的茶：Afternoon Blend 和 Wedding breakfast blend。

這兩款茶的茶味都比Royal Blend Tea稍淡一些，但沒有Black tea with Apple中還但有點淡淡甜甜的水果香氣，因此我們最後購買茶葉時，還是選擇了我們最一開始點的那兩款茶。

上完了茶不久之後，緊接著服務生就端來了Fortnum's High tea套餐裡我們所選的Lobster omelette victoria with Lobster Bisque & Shaved Truffle，屬於熟食，味道非常的不錯，用料也很大方。再吃了許多甜食之後，非常慶幸我們有先點這道味道很不錯的鹹食墊墊胃，才不至於太膩。

接下來，就是今天的重頭戲，三層下午茶！！！

服務生熱心的講解，告訴我們可以從最下層的三明治開始、再吃Scone、最後是蛋糕，吃Scone的時候，提醒我們可以抹上他們提供另一個三層架上的Somerset Clotted Cream（最上層）以及果醬（覆盆子＆草莓），味道很棒。最後告訴我們，「所有」的東西都可以再續。

五款不同的三明治整齊地排列著，從右而左分別為：鮭魚、火腿、咖哩、雞蛋、小黃瓜。

每一款都非常的好吃，鮭魚也是使用好的鮭魚肉，不會肉質鬆散，魚肉是非常緊實且煙薰味不會一股腦出現，小黃瓜非常的清爽。

我最愛的還是他們的咖哩三明治，從來沒有想過原來把咖哩放到三明治裡可以如此的美味！好想要只請服務生續咖哩三明治就好！！（服務生只要看到盤子空了，就會立馬補上一盤完整的三明治）

緊接著就是我最期待的Scone，司康有兩種口味，一個是原味一個是葡萄乾。

吃過了幾間不同的Scone，真的覺得Fortnum and Mason的司康光是聞到他的奶油香氣就是一種享受，咬下去更是整個奶油香味就在嘴巴裡面徘迴，喜歡他們的Scone偏扎實的口感，但又不會硬，整個入口即化，不用配上任何的果醬或奶油，單吃就很完美！

之前在英國唸書的友人，大力的讚賞他們家的果醬，試了草莓和覆盆子果醬，個人比較喜歡覆盆子酸酸甜甜的味道，果然沒有失望！

Fortnum and Mason的果醬給的真的非常的大方，四顆司康根本用不了半罐果醬，但他卻一次給了兩大罐，後來看到隔壁桌拿到的果醬與我們不同，便詢問服務生是否可以讓我們試試看別種口味的果醬，他念了幾種口味供挑選，我們選了杏子和檸檬塔，服務生非常大方的又給了我們兩大罐果醬。這兩個味道也非常的不錯，頓時無法抉擇要購買哪種口味的果醬回家。